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材 料:

土豆2个、培根4片、香菜1根、太太乐鲜鸡汁1勺、盐1茶匙、黑胡椒粉少许、淀粉1勺。

做 法:

1.土豆去皮切成片状。

2.培根从中间拦腰切成两段。

3.土豆放入沸水中煮15分钟,煮至软烂。

4.土豆片捞起后沥干水分,用叉子压成土豆泥。

5.放入一茶匙盐、一勺太太乐鲜鸡汁,少许黑胡椒粉搅拌均匀。

6.把土豆泥放在培根的一端,用手稍稍压紧,从下往上卷起。

7.烤盘铺上一张锡纸,抹上一层油。

8.卷好的培根卷收口朝下,码入烤盘中。放入烤箱中层,180度烤15分钟。

9.锅里放一碗清水,放一勺太太乐鲜鸡汁、少许黑胡椒粉,再用一勺淀粉、半碗清水调成淀粉水,倒进锅中做成芡汁。

10.香菜摆在盘子两边,用勺子淋上少许芡汁即可。

据《美食杰网》

责任编辑:张倩

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