蜂蜜种类多 该选哪一个

2018-10-22 09:14:51 来源:  评论:0 点击:  收藏
  自古以来,蜂蜜的养生功效备受推崇,我国最早的药典《神农本草经》中就曾记载:“(蜂蜜能)安五脏之不足,益气补中止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不老延年……久服之,面如桃花。”蜂蜜入药历史悠久,现存最早的古方书《五十二病方》中已见记载。
  中医认为,蜂蜜性甘、平,归肺、脾、大肠经,内服具有补中、润燥、止痛、解毒之功效,外用可生肌敛疮。但市场上蜂蜜品种繁多,如纯蜂蜜、紫云英蜜、槐花蜜、玫瑰蜜、枣花蜜等,它们性味是否一样,功效有哪些区别呢?
  蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同,其化学组成有差异。蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖,两者含量合计约占蜂蜜糖分的85%~95%,尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等,矿物质含量一般为0.04%~0.06%,包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等。此外,蜂蜜还含有B族维生素、维生素C以及烟酸、泛酸等。
  从理论上讲,采自不同植物的蜂蜜,其成分和特性确实可能存在不同,但目前市场上种类繁多的蜂蜜,它们各自的保健功效并没有经过严格的研究,如果说采自某种药材的蜂蜜就与该药材具有同等或近似的作用是不科学的。另外,目前市场上蜂蜜产品质量良莠不齐,市民购买蜂蜜最好选择正规厂家购买。据《大河健康报》
 
责任编辑:李昕

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