吃素太多确实加重胃的负担
素食中含有大量质量相对较低的蛋白，长期偏食素食,的确会加重胃的负担。胃癌又被称为“穷癌”，研究发现,发展中国家发病率更高一些，而发达国家见得更多的是肠癌。
发展中国家公众多以植物性食品为主，植物蛋白质量相对较低，容易让人过量进食，而其主要在胃部消化，长期这样吃下去必然对胃造成一定负担，加之常吃含有大量亚硝酸盐的咸菜，“最后出现胃癌并不奇怪。”
发达国家由于多吃动物性食物,最后食物会集中在肠部消化，肠部压力更大，这也是他们肠癌高发的原因。
除了饮食结构问题外，不良的饮食习惯同样能加重胃的负担。比如长期吃饭不规律，常吃冷食，或者吃得过快过热,都会对胃造成很大刺激,长此以往,极易造成胃炎、胃溃疡甚至胃癌等疾病。
吃什么东西都讲究度，不管荤还是素,长期偏食一种，而且营养搭配不均衡,最后身体肯定出问题。合理的饮食结构加上良好的饮食习惯,就能让人最大限度避开疾病困扰。
偏吃素食对人危害多种多样
现实生活中只要提起“肉”就让人想到“胖”而在以瘦为美的今天，胖就成了“全民公敌”。
现代人一个非常错误的观念,就是过于注重减肥和保持身材。一定量的蛋白质、维生素及脂肪等是人体进行正常生理运行的基础,对于爱美的女性来说,脂肪不仅仅意味着“长肥肉”，更重要的是它能提供必需的热量。
成人可以适当少吃。如果老人、孩子没有充足的肉类摄入，将面临营养不良甚至贫血的危险。
“为了达到健康的最佳状态以及恪守预防在先的原则，应该选择杂食。”这位法国专家建议，什么都吃，但要适量，这样才能远离营养不良。
顺其自然,学会聆听肠胃的“呼唤”
这其实还反映了我们平时对肠胃善待不够。很多时候人们吃饭就是为了交差，想怎么应付就怎么应付。这样的结果，使人们很难及时发现肠胃发出的一些不好的信号，比如长期的不适、吃饭不香、没胃口等，这些信号常是一些疾病的先兆。
身体需要的是营养的全面协调，虽然一般主张以素食为主，但荤该吃的时候一定要吃,人体所需的主要营养成分一样都不能少。这就需要我们善待自己的肠胃，每天都聆听它们的“呼唤”，只有学会用心聆听,并能认真分析种种身体信号，顺其自然，不人云亦云地“虐待”自己的身体，并加强锻炼，才能有个健康的体魄。
责任编辑：李昕
