2014年的中秋节,比以往时候来的更早一些,今年的月饼市场也提前预热,一场精彩的月饼大战正在酝酿之中,今年的月饼市场上,大众化的家庭消费才是王道。
当大潮退去的时候,我们才能知道谁在“裸泳”。以往主攻公款消费,主打团购市场的高档月饼,经受了连续几年的“宏观调控”后,今年风光难在。
中央已经连续数年要求刹住公款送月饼等不正之风,今年的中秋节,为严防公款送月饼等不正之风死灰复燃,从中央到地方,一系列狠刹公款送礼的举措提前密集出台,对月饼市场造成不小影响。7月24日,中央国家机关工委印发通知,要求国家机关中秋、国庆节假日严禁送礼、宴请、旅游、发放财物。8月8日,河南省纪委发出通知,严禁中秋节期间用公款购买赠送月饼等节礼。相关通知时间及中央和各地的三令五申,让星级酒店等以往高档月饼的主阵地感到压力不小。
记者以企业采购人员的身份,在新乡市某高档酒店进行了采访。这家自身定位很高的酒店,今年调低了对月饼的销售预期,对月饼放低了身价。在这家酒店,由颇有名气的酒店中餐厅制作的月饼,价格最高的一款也并未超过400元,现在购买,最少也有七折的折扣,算下来只有300元左右。
具体到月饼的包装上,这家酒店也格外讲究。酒店的营销人员表示,今年的月饼,包装主打低调风格。记者表示,现在对送月饼有顾虑,不敢明着送时,酒店人员立马反应道:“我们酒店为月饼专门设计了纯白色的手提纸袋,连商标都没有,外人都不知道手提袋里面是什么”。但即便如此用心良苦,这家酒店的月饼生意也显得一般,只有零散的几个顾客拿着月饼票提货。
今年的月饼市场,正出现一个拐点,开始呈现出回归大众化家庭消费的趋势,家庭消费才是王道。
记者走访了几个大型卖场,大型卖场的月饼促销丝毫没有降温,相反,纷纷投入资源,希望能抓住公款消费退潮给家庭消费带来的商机。如果说,星级酒店的促销是“犹抱琵琶半遮面”,各大卖场简直就是火力全开了。
记者在家乐福新乡平原路店看到,刚上电梯,还没有进入卖场,电梯扶手上方就挂满了“月饼驾到”的促销海报,时刻提醒着你,现在最重要的消费是买月饼。等正式进入卖场大门,一长排的月饼促销专区一字排开,琳琅满目的月饼几乎摆满了半个篮球场的面积。
大门入口处,也就是消费者最先走进卖场的区域,一般最被卖场看重。在家乐福的这个卖场,二楼放百货区上百种散装的月饼,占地面积近五十平方米,价位一般在每斤30元左右,最便宜的每斤不到10元。这个区域也吸引了不少消费者,好几个消费者都在里面待上十几分钟,各种散装的都要称一点才会离开。而且在中秋节期间家乐福新乡平原路店准备了两波换购大礼,第一波8月15日-8月17日,第二波8月22日-8月24日,购物满98元加一元即可换购京九特快号植物精华洗衣液、小博克杯(4只装)、雪碧六连包、等等,更多详情来店咨询。
前几年买月饼就是买包装,吃月饼的不买月饼。记者在这家卖场了解到,现在买月饼就是买实惠,买散装的都是家里人自己吃,比例越来越大,“家里人自己吃,散装的既实惠,又能吃到各种口味”。
月饼便宜了,消费务实了。月饼的包装越来越轻,文化气息却越来越重。月饼回归家庭,是一种可喜的转变。